260710　憧れの料理✨

お世話になっておりますっ◎　ユタカ工業です😊

今日はyoutubeで見た素敵なお店に行きますっ！　印度カリー子様の動画で見てからもうずっと行きたかったのよ！！！😆　楽しみだよね😎　駅から歩いて15分、結構歩くみたい🤣　でもがんばったらもっとおいしく食べられるよね✨

あっつ。遠ないか15分って。

ちょうど駅と駅の真ん中らしいのよね☠️　でも本場のインドではもっと熱いよねきっと。疑似インド体験で、おいしく食べるためのスパイスだと自分に言い聞かせて日傘に隠れて歩いてくのよ🥲

やっとついた！！！　本格ビリヤニが食べられると噂のタージブリヤニハウス様だよ🥰

この色褪せた看板！！！　youtubeでみたやつよ👊　

駐車場ですでに香るスパイス臭！！！　たまらん！！！！　

エスニックで清潔な店内。もう現地感がすごい。いやインド行ったことないけどさ。

すでに魅惑の香りが漂っておりますが、我々ジャパニーズの想像するカレーとは違う、なんとも馥郁たる香辛料の匂いがします。わくわく。

あまりのわくわくに相方が水をぶちまけたゆ😱　神聖たるビリヤニハウスでなんたる無礼👊👊👊

やって来ました！

これが伝説のマトン・ビリヤニ・・・！

ユタカちゃんはねー、ビリヤニって食べたことなくて、世界で一番おいしい料理っていう人もいてずっと気になってたの！　ビリヤニっていうのは、カレーで炊き込んだご飯みたいだね🤔

カレーの時点でめちゃうまなのに、さらにひと手間かけて作るスーパー料理・・・

絶対うまいに決まってんだよこれは！！！

ふぅおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおなんだこの味！？！？！？　知らない！　知らない世界だ！　ア・ホォニュゥワールド！！！！！！！！！！！！

初めにカレーらしいしょっぱさを感じるもつかの間、突然馥郁とした香水感が来ます！　飯に香水！？　なんや！？　と驚愕しているとほろ甘いうま味が襲ってきます！　かと思いきや辛い！？！？　そしてマトンのワイルドな風味！！！　味の大洪水！！！！　なによりもこの雪を食べてるようなふわふわ食感！　この食感が【味の大洪水】のすべてを許している！！！！

一番強いのは中盤の香水感。ミーターアターと呼ばれるビリヤニ専用香水を振りかけているらしいけど、ほぼ間違いなくこの香水感がミーターアターなのでしょう。この香水感がア・ホールニューワールドの源泉なのですが、これを受け入れられない人もいるかもしれない。私は貫かれました。とんでもねぇ料理だよこれは。うめぇ。ばかうめえぇゆ✌️

ビリヤニの一番いいところは、味のバラつきだゆ👍　

ユタカちゃんはねー、カレー食べるとき、まぜないでルーが多いとことか、白米ばっかのとことか、味がばらつくのが大好きなのよ💖　これは下の方で味が濃いところと上の味が薄いところを混ぜないで、出来上がってから混ぜて味にグラデーションみたいなの作っててすごい、私にとって理想の料理かもしれないゆ🥰🥰🥰

　

うっぷ。どちゃんこうんまいけど、ちょっと量がすごい。。。これで1400円？　コスパまで新世界級だゆ😱

味変のディップソース。ヨーグルトベースで辛みがマイルドになってすんげえいいよこれ🤣

調子にのってタンドリーチキンも頼んだゆ😢　くっそーなめてたわ。やべえかもしんねぇこれ。でも食べたかったんやサイドメニューも。。。。印度カリー子氏ほんとに一人で食べたのか？？？？？？　すき屋のキング級じゃないかこれ？？？？？

チキンも抜群だったゆ。ちょっと焦げてるところがアクセントで最高。この味のバラつき感。インド人もユタカちゃんと一緒で味むら料理が好きなのかも！？　印度料理好きかも。

なんとか完食。。。。うう。。。。隣の席のマダムは早々に諦めてタッパーに詰めて持って帰ってたゆ。ケッ　雑魚が。食い切んねぇならくんなロット乱しがぁ！！！！

ロットといえば、10人前くらいを一気に作って提供してるみたいだったゆ。ユタカちゃんが厨房覗いてたら見せてくれたゆ。写真も撮らせてくれたの！　めちゃ優しいよね😊　ロットがあるってことは、来店のタイミングによってはビリヤニが出来上がるまで待つ感じかなぁ🤔？　それともその日は提供停止かなぁ？？？　提供にまでムラがあるとは、、、、こういうのユタカちゃんは好きだゆ🥰

いんやー大満足！　神奈川まで来たかいがあったゆ！　・・・まぁ出張のついでに「これ幸い！」と有給とって来店したのはみんなにナイショだゆ💖

みんなもれっつ、ビリヤァアニィ～～～～～アァァ～～アァア～～～(メリスマ調)